CHI SIAMO
L’Old Bear è ispirato a quelle baite in legno diroccate in mezzo le montagne, rifugio dei viandanti che si trovano a passarci davanti, anche per sbaglio, dal menù variegato tipico dell’incontro fra diverse culture europee, ma sempre di base italiana. Nome tratto anche dall’entrata principale del palazzo, costruito nel vecchio ‘400, ex convento di suore, che si affaccia su Via dell’Orso, animale riconducibile al carattere del titolare.
Taverna che venne aperta alla fine del vecchio millennio; le entrate del locale si aprono su Via dei Gigli d’Oro, via che porta verso Piazza Navona ed incrocia proprio con Via dell’Orso.
Ci riconoscerete dai tipici lampioni del centro di Roma.
Ecco il perché del nome Old Bear pensato per rivivere le caratteristiche di un vecchio pub inglese.
